Hulgimüük panko valge ja kollane leivapuru

Lühike kirjeldus:

Panko (パ ン 粉) on mitmesugune helbeline leivapuru, mida kasutatakse Jaapani köögis praetud toitude, näiteks tonkatsu, krõmpsuva kattekihina. Panko valmistatakse elektrivoolu abil küpsetatud leivast, mis annab ilma koorikuta leiva, ja seejärel jahvatatakse leiba, et tekiks peene puru killud. [1] Selle tekstuur on teravam ja õhulisem kui enamikul Lääne köögis leiduvatest paneerimisviisidest ning see ei talu praadimisel õli ega rasva. Väljaspool Jaapanit on selle kasutamine muutumas populaarsemaks nii Aasia kui ka mitte-Aasia roogades. Seda kasutatakse sageli mereandides ja see on sageli saadaval Aasia turgudel, spetsialiseeritud kauplustes ja üha enam paljudes suurtes supermarketites.

Pankot toodetakse kogu maailmas, eriti Aasia riikides, sealhulgas Jaapan, Korea, Malaisia, Tai, Hiina ja Vietnam.